위를 웃게 하는

속 편한 한 끼

달고 짠 음식은 가라! 위에 부담을 주지 않는 건강한 요리로 한 끼를 든든하게 즐겨보자.
양배추의 비타민U는 식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 하고 위장병에 특효약이다.
그야말로 위를 위한 음식이라 할 수 있다.

정리. 편집실

재료 및 분량
양배추 1/2 통, 다진 소고기 700g, 다진 돼지고기 100g, 양파 1/2개, 대파 1개, 전분 10g,
토마토소스 6T, 간장 1T, 월계수잎 약간, 소금, 후추

만드는 법
1 끓는 물에 양배추잎을 넣고 데친 후 찬물에 식혀 두꺼운 줄기를 제거한다.
2 잘게 썰어둔 채소들을 한소끔 볶고, 다진 돼지고기와 소고기는 소금, 후추 간을 해 양배추소를 만든다.
3 손질한 양배추에 전분을 뿌리고 양배추소를 넣고 양쪽을 접어 돌돌 말아준 후 달군 팬에서 살짝 익혀준다.
4 토마토소스에 간장과 월계수잎을 넣은 뒤 양배추 롤을 올리고 중불에서 20~30분 끓인 뒤 접시에 담아준다.

재료 및 분량
양배추 80g, 토마토 2~3개, 파프리카 1/2개, 마카로니 2/3컵,
아스파라거스 100g, 기호에 따라 준비한 채소와 과일, 견과류

요거트 소스
플레인 요구르트 1개, 마요네즈 1T, 소금, 후추

만드는 법
1 양배추와 각종 채소를 잘 씻어 일정한 크기로 자른다.
2 삶은 마카로니를 준비한 후, 팬에 구운 아스파라거스를 적당한 크기로 잘라 놓는다.
3 마카로니와 아스파라거스, 양배추와 각종 채소에 요거트 소스를 올린다.
4 샐러드를 그릇에 담고 기호에 따라 건포도와 옥수수, 리코타 치즈를 곁들여 먹는다.

위를 웃게 하는

속 편한 한 끼

달고 짠 음식은 가라! 위에 부담을 주지 않는 건강한 요리로 한 끼를 든든하게 즐겨보자.
양배추의 비타민U는 식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 하고 위장병에 특효약이다.
그야말로 위를 위한 음식이라 할 수 있다.

정리. 편집실

재료 및 분량
양배추 1/2 통, 다진 소고기 700g, 다진 돼지고기 100g, 양파 1/2개, 대파 1개, 전분 10g, 토마토소스 6T, 간장 1T, 월계수잎 약간, 소금, 후추

만드는 법
1 끓는 물에 양배추잎을 넣고 데친 후 찬물에 식혀 두꺼운 줄기를 제거한다.
2 잘게 썰어둔 채소들을 한소끔 볶고, 다진 돼지고기와 소고기는 소금, 후추 간을 해 양배추소를 만든다.
3 손질한 양배추에 전분을 뿌리고 양배추소를 넣고 양쪽을 접어 돌돌 말아준 후 달군 팬에서 살짝 익혀준다.
4 토마토소스에 간장과 월계수잎을 넣은 뒤 양배추 롤을 올리고 중불에서 20~30분 끓인 뒤 접시에 담아준다.

재료 및 분량
양배추 80g, 토마토 2~3개, 파프리카 1/2개, 마카로니 2/3컵, 아스파라거스 100g, 기호에 따라 준비한 채소와 과일, 견과류

요거트 소스
플레인 요구르트 1개, 마요네즈 1T, 소금, 후추

만드는 법
1 양배추와 각종 채소를 잘 씻어 일정한 크기로 자른다.
2 삶은 마카로니를 준비한 후, 팬에 구운 아스파라거스를 적당한 크기로 잘라 놓는다.
3 마카로니와 아스파라거스, 양배추와 각종 채소에 요거트 소스를 올린다.
4 샐러드를 그릇에 담고 기호에 따라 건포도와 옥수수, 리코타 치즈를 곁들여 먹는다.